Поиск тегов

Найдено на страницах

1. Минеральный состав питьевой водопроводной воды г.Минска и его влияние на формирование микроэлементного статуса населения столицы
   Разделы: Новости
   Теги: Алюминий, Бериллий, Бор, Вода, Железо, Кадмий, Качество Водопроводной Воды, Марганец, Медь, Минеральный Состав Воды, Молибден, Мышьяк, Никель, Питьевая Вода, Селен, Стронций, Фтор

   Известно, что основная миграция и перераспределение химических элементов в биосфере происходит за счёт их переноса водной средой. Минеральный состав природной воды уникален в каждой местности, и содержание в ней макро- и микроэлементов может быть определяющим фактором формирования микроэлементного статуса организма. Для некоторых из них (кальций, магний, железо, марганец, фтор, стронций, йод) питьевая вода может быть одним из основных источников. Следовательно вода должна быть полезной для организма, устраняя дефицит эссенциальных макро- и микроэлементов. Это возможно, в первую очередь, при оптимальности  таких показателей, как жесткость, общая минерализация и минеральный состав. 

   Учеными разных стран  установлено, что длительное употребление мягкой воды (т.е. с низким содержанием минеральных солей и микроэлементов) увеличивает риск развития сердечно-сосудистой патологии (в первую очередь артериальной гипертензии и ишемической болезни сердца). Соответственно постоянное употребление воды с жёсткостью 2-4 ммоль/л снижает эти риски. Длительное употребление очень жёсткой воды  также имеет негативное влияние на здоровья населения, вызывая образование камней в почках. А вот низкое содержание в воде таких микроэлементов, как фтор, магний, кальций, литий, калий может стать причиной развития кариеса. 

   В нашей республике основным документом, определяющим показатели качества питьевой водопроводной воды, являются Санитарные правила и нормы 10-124 РБ 99 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества». В соответствии с которыми предусмотрено обязательное определение содержания таких микроэлементов, как бор, алюминий,  бериллий, марганец, железо, медь, кадмий, молибден, никель, мышьяк, фтор, селен, стронций, барий, свинец. При этом их концентрация оценивается по показателю ПДК (предельно допустимая концентрация).

   Контроль за качеством водопроводной воды столицы осуществляется ГУ "Минский городской центр гигиены и эпидемиологии". Сотрудники центра несколько раз в год проводят анализ проб воды из водозаборов, снабжающих водой население г. Минска. Анализ данных о минеральном составе питьевой водопроводной воды столичного региона за период  2002 - 2009 год, полученных в данном учреждении, показал, что содержание мышьяка, молибдена, алюминия, свинца,  бора, бериллия, бария, марганца, никеля, ртути, кадмия не превышает ПДК.

   Однако существует ещё такое понятие, как физиологическая полноценность воды (ФПВ) - это соответствие нормативам показателей общей минерализации (сухой остаток), общей жесткости, содержания кальция, калия, магния, фторид-ионов, бикарбонатов. В 2012 году постановлением Министерства здравоохранения РБ вступили в силу Санитарные нормы и правила «Требования к физиологической полноценности питьевой воды», которые позволяют оценить содержание в воде эссенциальных макроэлементов кальция, калия, магния и фторид-иона. Оценить соответствие содержания натрия интервалу ФПВ можно согласно Санитарным нормам и правилам 2.1.4.1116-02 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в ёмкости. Контроль качества».

   На основании выше перечисленных нормативов при проведении исследований в рамках ОНТП «Здоровье и окружающая среда» был оценен минеральный состав питьевой водопроводной воды 18 учреждений образования г. Минска, в которых параллельно была отобрана группа школьников  (698 детей 10-12 лет) с целью определения их микроэлементного статуса.  

    При проведеннии исследования установлено достаточное содержание в водопроводной воде столицы кальция и магния. Медианы макроэлементов  (51,6 и 11,75 мг/л соответственно) соответствуют интервалу физиологической полноценности воды (для Сa - 25 - 130 мг/л; Mg - 5 - 65 мг/л). Доля мальчиков, у которых выявлен дефицит   кальция в организме, составляет 18,4%. Для девочек этот показатель составляет 2,9%. Всего 5% мальчиков и 1% обследованных девочек имеют дефицит магния в организме. 

    Медианы содержания в водопроводной воде натрия и калия не превышают нижнюю границу интервала ФПВ. Концентрация Na составляет 8,85 мг/л при норме 20 – 200 мг/л, а  К - 1,25 мг/л при норме 2 – 20 мг/л. Таким образом 100% проанализированных проб характеризовались сниженным содержанием Na, 61% - К. Следует отметить, что пробы с низким калием были отобраны в Ленинском, Заводском, Первомайском, Советском, Центральном Партизанском районах. В остальных районах его содержание соответствовало   нижней границе интервала ФПВ. Дефицит натрия отмечен у 26,3% девочек и 7,2% мальчиков; калия - 44,9 и 13,6% соответственно. 

   Содержание железа, кобальта, меди, цинка, хрома, стронция не превышает ПДК.

   Однако, например, исследования Рязанова И.А. подтверждают негативное действие недостаточного поступления стронция с питьевой водой на костную ткань. Отмечена прямая взаимосвязь между концентрацией его в зубах и питьевой воде при изучении химического состава зубов, поражённых кариесом, взятых у людей, проживающих в регионах с различным содержанием микроэлемента в питьевой воде. Автором выявлена закономерность: повышенние поражённости кариесом при содержании стронция в воде менее 1 мг/л. Обращает на себя внимание тот факт, что содержание микроэлемента в питьевой водопроводной воде столицы составляет 0,08 мг/л при значениях min-max соответственно 0,07 – 0,1 мг/л. Среди обследованных детей четверть мальчиков и около 3% девочек имеют дефицит микроэлемента.   

   Медианы содержания Zn (0,008 мг/л) и Cu (0,004 мг/л) в питьевой водопроводной воде г. Минска на несколько порядков ниже ПДК (5,0  и 1,0 мг/л соответственно).

   Дефицит меди выявлен у каждого десятого обследованного школьника. А ведь её недостаток в организме является не менее важным фактором в развитии анемий, чем дефицит железа, поскольку происходит торможение всасывания последнего, нарушение гемоглобинобразования, угнетение кроветворения. Кроме того, ухудшается работа сердечно-сосудистой системы, состояние костной и соединительной ткани, задержка полового развития у девочек, нарушение липидного обмена организма, угнетение функции иммунной системы, ускорение старения.

   Каждый четвёртый обследованный школьник имеет дефицит цинка. А ведь дефицит микроэлемента очень опасен для детей периода препубертата, так как может вызвать задержку роста, а у мальчиков - угнетение процессов сперматогенеза. Кроме того, цинк является  важным элементом антиоксидантной защиты.

   Дефицит кобальта отмечен более чем у 85% обследованных детей. Следует отметить, что  медиана  содержания микроэлемента в водопроводной воде столицы составляет 0,00022 мг/л  при ПДК  0,1 мг/л. А ведь наряду с дефицитом железа недостаточное поступление в организм кобальта может также стать причиной развития анемии. В различных странах мира дефицит данного микроэлемента получил название энзоотической общей атрофии, болезни истощения, поскольку из-за потери аппетита наступает истощение мускулатуры, появляется бледность от анемии.

   Представленная в данной статье информация характеризует состояние обеспеченности микроэлементами населения г. Минска во взаимосвязи с минеральным составом питьевой водопроводной воды г. Минска. Следует отметить, что одним из важнейших источников поступления эссенциальных макро- и микроэлементов наряду с водой является рацион питания. Соответственно справиться с нарушениями микроэлементного баланса можно изменив пищевой рацион и включив в него продукты, содержащие наибольшее количество дефицитного биоэлемента. Кроме того важно помнить, что не только дефицит, но и избыток микроэлементов может вызвать нарушения со  стороны здоровья населения, поэтому не следует злоупотреблять биологически активными добавками и лекарственными средствами, особенно без предварительной консультации у специалиста.